1 lb de mantequilla ambiente
2 cucharadas de sal
1 cucharada de romero seco
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de comino
1 cucharada de pimentón
2 cucharaditas de pimienta negra
6 tazas de caldo de pollo
3 zanahorias picadas grandes
3 tallos de apio picados grandes
1 cebolla amarilla grande picada grande
4 dientes de ajo
1
Por cada libra a 15 minutos de horno 350 °C
2
En un recipiente colocar la mantequilla, las especias (romero, tomillo, paprika, pimienta negra, comino, sal) mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.
3
Sazonar el pavipollo con sal y pimienta luego untar la mantequilla en el pavipollo tanto adentro como afuera del pavipollo
4
En una bandeja colocar la zanahoria, cebolla, apio, ajo y el caldo de pollo
5
Precalentar el horno y hornear por dos horas
6
Luego retirar el aluminio y dejar en el horno 1 hora más para que tome un color dorado.
